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--  【轉貼】《韓國》街頭小吃 炒年糕最具代表性 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=117&tid=11845)
--  作者：何戎
--  發佈時間：2005 08 30 10:42 AM

--  【轉貼】《韓國》街頭小吃 炒年糕最具代表性


街頭攤飯是首爾常見的市景，只要有人潮集中的區域，就一定有小吃攤，除了捷運各主要轉運站，以及百貨公司附近、黃金商圈巷弄、大學密集地區，觀光客經常造訪的東大門、南大門、明洞、仁寺洞等更是多到不行。

路邊攤

韓國路邊攤大可分成兩種，一是類似台灣賣鹹酥雞或烤肉串的攤子，白天就開始營業至晚上，消費者可選擇外帶，或是站在路邊點選、食用，順便向老闆要杯免費的關東煮海鮮湯。


這類攤販主要賣的是炒年糕，切成如手指般大小的一口年糕，以辣椒醬不停的翻炒，口感又Q又嫩、微辣帶甜，是韓國最具代表性的街頭小吃，售價約韓幣1500-2000韓圜。


另外，黑大腸的滋味也不錯，將豬腸內灌入冬粉，蒸熟了以後沾少許的鹽巴吃。炸香腸則是在麵粉中混入雜菜、豆粒等，捲入香腸中一起油炸。以香草葉子裹上魚肉，再炸成形的炸香葉捲也很美味，售價約1500-2000韓圜。


至於關東煮則有蘿蔔、豆腐與各式米糕海鮮串，通常都是放在水中煮著吃，搭配免費的蘿蔔、蔥與海帶熬成的清湯更讚，每串售價約500韓圜。


另外一種是類似行動餐車、設在路邊空地的小吃攤，韓劇中的主角們經常坐這類的路邊攤中飲酒、吃消夜，營業時間約略自夜晚7、8時起到深夜2、3時，賣的是燒酒、小菜、麵食、燒烤等。

餃子店

提起餃子，東大門、明洞、仁寺洞，都有不少味美價廉的小店，用餐時段總是座無虛席。韓國的餃子，大小剛好一口一粒，薄嫩的餃皮中最常見的內餡，是以少量的韓國藥材搭配豬絞肉。另外，還有以酸辣泡菜入餡，也很受歡迎，通常10粒約韓幣5000韓圜。

西式鬆餅

在幾個熱鬧的購物商圈、大學學區與捷運地下街出入口處，不時可見現烤鬆餅的小攤販。一般來說，又圓又大的鬆餅是雞蛋原味，可依個人喜好上塗蜂蜜、鮮奶油、巧克力，或是草莓、奇異果、蘋果等口味的果醬。每塊鬆餅售價約1000韓圜。

花式冰淇淋

因為成為蘇志燮主演的「對不起，我愛你」韓劇中的拍攝場景之一，讓RED MANGO連鎖冰淇淋店的名氣愈來愈高，成為韓國年輕人、上班族聚會、聊天的新選擇，或逛街逛累了暫時歇腿的落腳處。店內除了現打果汁外，另有添加穀片、水果丁、凍球等配料的剉冰，以及粉領族最愛的優格冰淇淋加水果淋醬。

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