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--  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=1)
--  青耆蒸魚 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=13647)
--  作者：p00126
--  發佈時間：2005 09 27 4:38 PM

--  青耆蒸魚


調味料
中藥材：葛根．．．．．．．．2公克
　　　　當歸．．．．．．．．2公克
　　　　遠志．．．．．．．．2公克
　　　　懷蔘．．．．．．．．2公克
　　　　青耆．．．．．．．．2公克
　　　　川芎．．．．．．．．2公克
　　　　枸杞．．．．．．．．2公克
調味料：鮮雞粉．．．．．．．1茶匙
　　　　高味湯．．．．．．．1/4茶匙
　　　　鹽．．．．．．．．．1茶匙
　　　　冰糖．．．．．．．．1/2茶匙
　　　　米酒．．．．．．．．10cc

作法
1.蔥、薑切絲備用。
2.中藥材加水８００cc煮２０分鐘後取汁加調味料，淋上鱸魚入鍋蒸１２分鐘後，然後灑上蔥、薑絲即可。



營養成份分析(六人份)
熱量(公克)．．．．．．．．．1257.3
蛋白質(公克)．．．．．．．．118.7
脂肪(公克)．．．．．．．．．72.4
醣類(公克)．．．．．．．．．21.4
膳食纖維(公克)．．．．．．．5.2
鈉(毫克)．．．．．　．．．．1986

材料
鱸魚．．．．．．．．．．．一尾
五花肉．．．．．．．．．．150公克
蔥．．．．．．．．．．．．2支
薑．．．．．．．．．．．．150公克
水．．．．．．．．．．．．800cc

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