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--  檸汁釀雞翼 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=20064)
--  作者：NICO
--  發佈時間：2006 01 17 6:19 AM

--  檸汁釀雞翼


檸汁釀雞翼

材料：

雞翼２０隻
西芹半條
甘荀半條
青瓜半條
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙
　

做法：
1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ，洗 淨 ， 沖 去 碎 骨 ， 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉
略 醃 。
3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入
雞 翼 內 。
4. 易 潔 鑊 中 加 油 ， 把 雞 翼放 入 ， 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 ， 加 上 蒜
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 ， 熄 火 ， 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。

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