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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=1) --  【轉貼】破布子黃魚 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=22140)

--  作者：何戎 --  發佈時間：2006 02 10 10:46 AM --  【轉貼】破布子黃魚 前言:簡單到不行的料理。 材料：黃魚、蔥、薑、紅辣椒（大條）、甘樹子（破布子）、鹽、糖、         醬油、酒。 做法：     1.將黃魚洗淨切塊.（這樣比較入味），加入鹽、米酒略醃一下。     2.加入薑末、甘樹子（小瓶約倒半瓶，一瓶大約20幾塊錢）、糖、       醬油少許，魚要蓋上蓋子才不致走味，置入電鍋蒸煮。     3.蔥沿圓徑對剖開成兩半，以刀尖劃直線成細絲，辣椒切法亦同.       鍋燒熱油略翻炒蔥絲及辣椒絲,趁熱淋入蒸好的魚就可以了。

--  作者：幸子哈啾 --  發佈時間：2007 03 12 3:55 PM --   我愛吃這個...好吃....

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