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--  【轉帖】檸檬優格布丁 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=548)
--  作者：多多
--  發佈時間：2005 02 28 5:14 AM

--  【轉帖】檸檬優格布丁


材料

原味優格.......................2杯

磨碎的檸檬及萊姆皮..........1湯匙

牛奶............................3/4杯

蔗糖............................1/4杯

吉利丁(明膠)..................2茶匙

新鮮水果-建議莓果類.........200克


做法

1.把優格、檸檬及萊姆皮在碗中混合

2.讓混合物靜止至室溫

3.牛奶在小火中加熱，加入糖，攪拌使融化，不需
要滾沸

4.加入明膠，繼續攪動2分鐘使完全溶解，離火冷卻
到室溫

5.慢慢地將牛奶混合物加入優格中，邊倒邊攪拌

6.混合物倒入個別的碗中或杯中，並加入新鮮水
果，記得預留點裝飾用的水果

7.放入冰箱3小時直到凝固

8.上桌前再加些水果裝飾

9.可以在前一天先準備好

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