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--  鮮蝦青芒果沙拉 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=7271)


--  作者:多多
--  發佈時間:2005 06 21 4:17 PM

--  鮮蝦青芒果沙拉



材料:

青芒果.........2杯(切絲)

去殼蝦子....5隻(用沸水燙熟並從中對半切)

紅蔥頭.........2湯匙(切片)

紅和青辣椒....1茶匙(切碎)

魚露.............2 湯匙

檸檬汁.........1湯匙

糖.................1茶匙

腰果.............10個(炸過的)

蝦米.............1湯匙(切成粗糙小丁狀)


做法:




將魚露、檸檬汁和糖混合攪拌直到糖溶解,此為沙拉調味料


加入青芒果、蝦子、紅蔥頭、蝦米、紅辣椒與青辣椒攪拌均勻


再以腰果和紅辣椒加以裝飾既可


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