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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=1) --  【分享】吻魚起士蛋卷 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=7273)

--  作者：多多 --  發佈時間：2005 06 21 4:31 PM --  【分享】吻魚起士蛋卷 新鮮吻仔魚與乾吻仔魚兩者皆有養生保健效果，但選用新鮮吻仔魚加雞蛋烹調，更彰顯強健體魄的效力，具袪除疲勞、美容養顏、提神醒腦的功效。吻魚蛋卷含膽固醇較高，體力透支者可常吃，但活動量少、腦心血管循環不良者則不宜。 材料： 吻仔魚...........2兩 起士.............2片 蛋...............3個 作法： 1.吻仔魚用清水快速沖洗乾淨，瀝乾，用紙巾吸乾水分。 2.蛋去殼，加入吻仔魚打勻。 3.炒鍋燒熱1大匙油，將打勻的吻仔魚蛋汁倒入，用小火慢煎，再覆蓋上起 士片，將蛋翻面，煎至兩面呈金黃，即可盛出，切片排盤。 乾吻仔魚營養成份： 熱量１６２仟卡 蛋白質１２．３公克 脂肪１１．２公克 碳水化合物０．９公克 灰質０．９公克 維生素 A６４０ IU 維生素B1０．０８毫克 維生素B2０．４８毫克 維生素 D４０ IU 維生素 E１．１毫克 鈉１３０毫克 鉀１２０毫克 鈣５５毫克 鎂１０毫克 磷２２０毫克 鐵１．８毫克 鋅１４００微克 銅４７微克 膽固醇４７０毫克 脂肪酸９．１公克 菸鹼酸０．１毫克

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