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--  作者：何戎 --  發佈時間：2005 09 28 10:48 AM --  【轉貼】薄片小餅乾 材料： 糖粉25 無鹽奶油30g 香草精1/2小匙 牛奶2大匙 蛋黃20g 低筋麵粉40g 泡打粉1/4小匙 事前準備： 1.蛋回到室溫 2.烤前10分鐘開始預熱烤箱 做法： 1.糖粉加奶油、香草精及牛奶以隔水加熱方式融化奶油，降溫後加入蛋黃，用打蛋器攪拌均勻。 2.一起篩入麵粉及泡打粉，用打蛋器以不規則方向拌成麵糊。 3.用湯匙取適量麵糊，直接舀在烤盤上，帶其擴散成圓片狀。 4.以上火170度、下火150度烘烤約15分鐘，呈金黃色即可。

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