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--  作者：何戎 --  發佈時間：2006 01 7 3:16 AM --  【轉貼】大肉包 材料: 中筋粉300g 糖30g 鹽3g 水150~160g 快速酵母粉3g 內餡: 豬絞肉 醬油 糖 胡椒粉 油蔥酥 作法: 1.包子皮全部揉均呈光滑狀 2.醒麵20分鐘 3.分割成10份 4.滾圓 5.醒麵10分 6.桿成圓片狀，包入內餡，放入蒸籠內醒麵20分 7.中小火蒸10分鐘即可

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