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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=3) --  【轉貼】千層芒果蛋糕 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=12567)

--  作者：何戎 --  發佈時間：2005 09 9 10:20 AM --  【轉貼】千層芒果蛋糕 材 料 :   3 個芒果       50 克杏仁片       600 克鮮忌廉       1 包奶油香蛋皮 裝 飾 : 糖霜少許       車厘子及士多啤梨隨意 做 法 : (1) 芒果去皮，起肉切粗待用。       (2) 放一片奶油香蛋皮於平碟上。       (3) 鮮忌廉均勻地搽上奶油香蛋皮面，加上約兩餐         匙芒果肉粒及少量鮮忌廉，塗平後鋪上第二層         奶油香蛋皮。       (4) 於第二層奶油香蛋皮面搽滿鮮忌廉，平均地撒         上杏仁片後再塗平，然後鋪上第三層奶油香蛋         皮。       (5) 重複做法 (3) 及(4)，將芒果粒及杏仁片相間         地放於各層奶油香蛋皮中，可做到八、九層。       (6) 修飾蛋糕四邊，按喜好於頂層奶油香蛋皮面撒         上糖霜，放上士多啤梨，車厘子及芒果等作裝         飾。 備 註 : (1) 奶油香蛋皮在 SOGO 有售，$16.8/包 (10 片)。       (2) 奶油香蛋皮容易變乾，開封後要即用。       (3) 蛋糕亦應趁新鮮做起即食，如需放雪柜要用密         封容器保存，以免水份流失

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