《   》

» 您尚未 登入 | 註冊 | 說明 | 娛樂中心 | 點歌 | 聊天留言 | 最新 | 精華 | 論壇 | 資訊 | 首頁 | 影音模式

以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=3) --  廣式月餅　 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=12908)

--  作者：泡泡龍 --  發佈時間：2005 09 14 3:05 AM --  廣式月餅　 餅皮材料： (1)轉化糖漿　75公克 花生油　30公克 鹼水　4公克 (2)低筋麵粉　100公克 蛋黃液　1個 小月餅印模　1.5兩　1個 內餡材料： 烏豆沙餡　適量 蓮蓉餡　適量 (與餅皮比例為--皮1：餡4) 作法： 1.把(1)料用球型打蛋器打至混濁，將低筋麵粉過篩加入拌勻，揉成均勻麵糰。 2.將麵糰放入冰箱冷藏，至麵糰不黏手，即可等分成8份；豆沙也分切為8等份，揉成糰狀備用。 轉化糖漿 材料： (1)紅砂糖　500公克、水　300公克、白醋　1/2杯 (2)小蘇打粉　1/4小匙、水　1/2小匙 作法： 1.將糖、醋與水混合煮至黏稠狀，離開爐火，小蘇打用1/2小匙水調化後，加入煮好的糖醋水中拌勻。 2.待冷卻之後，裝入瓶中，放置一星期使糖漿穩定即可使用。

v 最新文章        熊蓋站為自由討論論壇，所有個人行為或言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權請聯絡我們，將立即刪除相關文章資料        v 精華文章

完全比對 或 模糊比對

線上收看： 景點即時影像 | 線上查詢： 火車時刻表

Powered by 熊蓋站  Code © 2005-2017	讀取秒數Time 0.021585 second(s),query:2 Gzip enabled
現在時間是 2024-7-2 19:26	廣告刊登、聯絡我們