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--  作者：泡泡龍
--  發佈時間：2005 09 14 3:14 AM

--  紅豆餡　


紅豆餡 可存放冰箱30天。


      紅豆600g 細砂糖350g 鹽1g 奶油30g 香草片1片


      1.先將紅豆洗淨後，泡水約4小時。

      2.再放入電子鍋中煮至有香味溢出，至豆軟後，拿出。

      3.取出煮熟的軟紅豆，內加入細砂糖、鹽攪拌。

      4.再加入奶油及預先磨碎的香草片，以中火續煮。

      5.再煮的過程中，要繼續攪拌。

      6.攪拌至呈黏性即可。

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