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--  醃漬芭樂 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=13017)
--  作者：泡泡龍
--  發佈時間：2005 09 14 6:39 PM

--  醃漬芭樂


1.材料：
珍珠芭樂2個(小的)
酸梅6-8顆(便利商店有賣的蜜餞包-甘草梅或是紹興梅~不要用奶梅喔)
二砂糖3大匙
水3碗(約中型鍋子四分之一)

做法
1.將水.酸梅及二砂糖放入鍋中以小火煮滾至砂糖溶化即可關火
2.將芭樂切成約0.5公分寬的薄片~放入保鮮盒中
3.酸梅糖汁冷卻後即倒入保鮮盒中~蓋子蓋上
4.放進冰箱約5-6小時後即可食用
ps:吃起來酸酸甜甜的~酸梅和砂糖及水的量可依個人的喜好作調整~媽咪可以在煮的過程中取少許糖汁喝看看~因為是自家作的大約放3-4天左右就要吃完才不會壞掉~所以一次不要作太多會比較保險些~這是我個人的經驗~您參考看看喔!!^_^
2.把芭樂切一切.
然後放進袋子內..之後把.
免費贈送的..一小包一小包的那種甘草粉
或是梅子粉..灑進去..攪拌一下..封起來..
冰在冰箱..隔天食用..就入味了..

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