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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=4) --  【分享】■情人節的手製可愛巧克力■ (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=1053)

--  作者：多多 --  發佈時間：2005 03 12 3:50 AM --  【分享】■情人節的手製可愛巧克力■ ■情人節的手製可愛巧克力■ 材料 巧克力 適量 各種乾果（杏桃、加州梅……） 少許 各種堅果（杏仁、核桃、花生……） 少許 鋁箔紙一卷 作法 1. 將2張鋁箔紙摺成2個4cm寬的長條，彎拗成一大一小兩個心型，捏塑好形狀後，底部用釘書機固定。 2. 把小的心型模置於大心型模中央，放在鋪有白紙的平盤上，調整成恰到好處的間距。 3. 巧克力切成碎塊放入碗裡，將碗置於熱水盆中緩緩攪拌使巧克力充分溶解。 4. 將碗改放於冷水盆裡，繼續慢慢攪拌使之略略冷卻成泥狀。 5. 再置入熱水盆裡使溫度稍微回升，並一面攪拌至巧克力產生光澤為止。 6. 將巧克力漿徐徐倒入平盤上的兩個心型模之間，表面均勻灑上切碎的乾果與堅果。 7. 小心放進冰箱冷藏至完全凝固變硬後，仔細除去白紙與鋁箔紙，並剝除多餘的巧克力即成。

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