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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=4) --  【分享】好吃的"培根漢堡排"~~ (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=7272)

--  作者：多多 --  發佈時間：2005 06 21 4:22 PM --  【分享】好吃的"培根漢堡排"~~ 這道漢堡是將一般的漢堡加以變化一些，將它的周圍圍上培根，在煎的時候，培根裡面的脂肪會被煎出來，使做好的漢堡排另外增添一種香味，格外的好吃。漢堡的厚度，和煎時候的火侯有很大的關係，要小心控制。 材料： 蛋.............1個 培根...........2條 玉米.........2小段 洋蔥..........半個 絞牛肉........半斤 甜豆片........半杯 土司麵包丁...2/3杯 調味料： 鹽.........1/4茶匙 白酒.........2茶匙 胡椒粉........少許 做法： 洋蔥切碎後，泡入冷水中沖洗一下，撈出擠乾。土司麵包去邊切成丁，泡入水中約3分鐘，撈出，擠乾水份 牛絞肉要選肥油較少的，放入大碗中，加入洋蔥、蛋、麵包丁和調味料等拌勻，做成2個漢堡，將培根圍在漢堡外圍，用牙籤固定接縫處 平底鍋燒熱後，放下油，待油熱便放下漢堡，先大火煎黃兩面，再改中火慢慢煎至嘉愛之熟度，盛裝至盤中，盤中附上已炒熟之甜豆片及玉米段或是任意喜愛之蔬菜均可 備註： 漢堡煎好起鍋前，如有葡萄酒可淋下1茶匙，以增香氣 營養成份： 熱量1451卡 蛋白質84.2公克 脂肪96.3公克 醣類54.4公克

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