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--  【轉貼】花枝魷魚羮 (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=13749)


--  作者:何戎
--  發佈時間:2005 09 28 1:39 PM

--  【轉貼】花枝魷魚羮





花枝 1/2斤
魷魚 1/2斤
竹筍 1支(切片)
紅蘿蔔(切片) 少許
蔥花 少許
蒜末 3大匙
辣椒末 1大匙
高湯 4杯
太白粉 3大匙
水 3大匙
香油 少許
香菜 酌量



鹽 少許
胡椒粉 少許
糖 1大匙



(1)將花枝及魷魚切片備用。

(2)將蒜末及辣椒末放入油鍋中爆香,再加高湯煮開。接著把切好的魷魚花枝片倒入,以調味料調味後再以太白粉水芶芡,食用時,再撒上少許香菜及香油即可。


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