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以文本方式查看主題 -  熊蓋站 (http://localhost/phpwind//index.php) --  烹飪料理 (http://localhost/phpwind//thread.php?fid=14&page=) --  【轉貼】《披薩DIY》海鮮白醬吐司pizza (http://localhost/phpwind//read.php?fid=14&tid=22703)

--  作者：何戎 --  發佈時間：2006 02 13 10:12 AM --  【轉貼】《披薩DIY》海鮮白醬吐司pizza 想自己動手做pizza，卻嫌製作可口鬆脆的麵皮很麻煩？不妨運用巧思，以最簡單素材做成獨特的創意pizza。 海鮮白醬吐司pizza（3人份） 尋常厚吐司，去邊後也能變成pizza麵皮，還可用不同形狀的器皿，切出個人喜歡的形狀，配上奢華白醬和海鮮，打造pizza麵皮的全新感受。 在此達人特別提醒，海鮮可依手邊現有素材任意運用，但海鮮容易出水，因此先燙過再切劃較方便，燙約8分熟即可，以免之後再烤會變得太乾，口感不佳。 ● 材料： 厚片吐司3片、草蝦3隻、蟹管肉3隻、扇貝3顆、奶油1大匙、麵粉1大匙、牛奶1杯、洋蔥絲30公克、披薩起司絲180公克、紅甜椒絲30克、青花菜30克、鹽、白胡椒、俄立岡適量 ● 作法： 1.先將草蝦、扇貝及蟹管肉燙煮至8分熟，草蝦、扇貝切片，蟹管肉切丁備用。 2.用小火將奶油及麵粉炒香約1分鐘，再加入牛奶攪拌至無顆粒，並加入鹽、白胡椒調味成白醬。 3.吐司去邊後塗上白醬，加上海鮮及蔬菜料，再撒上起司絲及少許俄立岡。 4.放入180℃烤箱，烤至金黃色即可。 [ 此貼被何戎在2006-02-18 20:42重新編輯 ]

--  作者：ㄚ立 --  發佈時間：2006 05 3 10:05 AM --   好像很難ㄟ..蕩很好吃

--  作者：zodiac2254 --  發佈時間：2006 06 27 2:23 PM --   白醬要去哪裡買呢?謝謝

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