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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【轉貼】龍蝦大王

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】龍蝦大王 貢寮龍蝦大王 龍蝦十吃∼美味放送 東北角最著名的海鮮餐區「澳底海鮮街」，位於貢寮鄉仁和路，老字號的「龍蝦大王」，擁有20多年歷史，店如其名，店內專賣龍蝦，選用本港新鮮龍蝦，以蒸、煮、炒、炸、紅燒等料理方式，打出「龍蝦十吃」名號。 市面上的龍蝦多從澳洲、南美洲進口，「龍蝦大王」則選用台灣東部和澎湖海域所捕的龍蝦，業者說，台灣龍蝦的甜度比進口龍蝦好，價格也低，不過，漁貨量不固定、龍蝦大小不一，有時還是得靠國外進口。 「龍蝦大王」每周進貨二次，進貨後，飼養在養殖槽內以文蛤餵養，為維持肉質的鮮度和緊實度，在養殖槽內不能超過一周；每兩價格60元到65元，一斤龍蝦約四人份，價格約1000元。 招牌熱賣菜 清蒸香蒜龍蝦、香烤龍蝦、龍蝦生魚片 一般的龍蝦吃法是將頭和尾煮成味噌湯，身體肉則有沙西米和沙拉兩種吃法；「龍蝦大王」的「龍蝦十吃」口味變化可多了，包括清蒸、熱炒、紅燒、沙拉、香烤、枸杞、味噌、薑絲、生食和海鮮粥十種。 招牌料理「清蒸香蒜龍蝦」，將小龍蝦蒸七到八分鐘，再淋上特製蒜泥醬，吃來特別香；「香烤龍蝦」將龍蝦切半，蝦肉塗上蛋黃，以慢火烤15分鐘，咬在嘴裡，肉質ＱＱ的；「龍蝦生魚片」是將龍蝦切成約50元硬幣大小，肉質晶亮，剛好入口；「酥炸龍蝦」將龍蝦切半，油炸三到五分鐘，酥酥香香，最能凸顯緊實的龍蝦肉。 地 址：台北縣貢寮溪仁里村仁和路186號（免費停車場） 電 話：02-2490-1001 價 格：每兩60元到65元 營業時間：11：00~21:00 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-08-28 10:48

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