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熊蓋站  -> 旅遊資訊  -> 【轉貼】《無菜單美食》小客廳

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】《無菜單美食》小客廳 餐廳像客廳 每天變菜色 說起「小客廳」，愛吃的食客或許已有所聞，這是一間無菜單的私房料理，老闆娘Irene是藝人高培華的老婆，不僅手藝絕佳，店內裝潢更是獨樹一格。 踏入「小客廳」，映入眼簾的是滿滿的小燭檯，妝點出微暗的柔美光影，襯上紅色紗質布簾隔間，軟綿的沙發座倚，像極了走進朋友家中的客廳，與餐廳之名呼應，內心也備感溫馨。 Irene說，把來此用餐的人，都當朋友一般對待，每天都會變化不同菜色，不保證每天都很豐盛，但絕對新鮮美味；如果，客人有預算考量，也可根據預算烹調不同的菜色。 今日菜餚：地中海燴海鮮 價格：400元／份 特色：以新鮮小章魚、魷魚切片，和鱸蝦、海瓜子等，添入芹菜碎末、多種香料燴煮而成，鹹淡適中，襯上結實有彈性的蝦肉，和海鮮自然的湯汁混合，讓這道菜鮮味十足，美味倍增。 今日菜餚：瑞士起司牛肉鍋 價格：380元／份 特色：香噴噴的牛肉鍋，是以牛腩、牛肋兩部位切塊汆燙，融入橄欖油、大蒜、蕃茄罐頭等配料燉煮2小時，食用前，放入洋蔥、香菇等微燜，灑上起司粉。香濃起司和牛肉交融，肉質嘗起來，軟嫩有嚼感，搭配甘醇的醬汁，超下飯。 今日菜餚：摩洛哥雞肉 價格：350元／份 特色：餡料豐盛的雞肉盤，選用雞腿肉切絲炒香，以洋蔥取代味精，黃秋葵代換芶芡，拌入蕃茄、紅茄子，及鮮奶油、少許辣粉、多種香料調味，黃秋葵將雞肉襯的格外柔滑Q軟，味道濃稠微辣，著實開胃。 小客廳 電話：（02）8787-4154 地址：台北市南京東路五段8號3樓 時間：PM18：30∼AM2：00 特色：無菜單家常創意料理坊 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-08-28 11:01

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