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熊蓋站  -> 烹飪料理  -> 【轉貼】橙香朱古力軟心蛋糕

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何戎 ∷ 職務: 超級版主 ∷ 編號: 1348 ∷ 級別: 天使會員 ∷ 發帖: 5131 篇 ∷ 威望: 4675 點 ∷ 財富: 2035 蓋幣 ∷ 貢獻: 11 個 ∷ 配偶: 單身 ∷ 家族: 軒轅山莊 ∷ 來自: 台北市 ∷ 註冊: 2005-05-05 ∷ 上次: 2013-09-20 鮮花(113) 你還沒寵物，趕快去買一隻吧 寵物商店   【字體：大 中 小】 《   》 【本站推薦】:  【轉貼】橙香朱古力軟心蛋糕 材 料 : 230 克糖粉     125 毫升橙酒     250 毫升雞蛋     125 毫升蛋黃       8 安士麵粉       8 安士朱古力       9 安士無鹽牛油 做 法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。     (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。     (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。     (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加         橙酒再攪勻。     (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七         成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟。 ※ ※ ※ 本文為 何戎 與 熊蓋站 共同所有，未經同意，請勿轉載 ※ ※ ※ 　 [樓 主] | 發表於:2005-09-09 10:34

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