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熊蓋站  -> 生活醫學  -> 【轉貼】3顆有餡湯圓=2/3碗飯

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何戎


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元宵節應景當然要吃湯圓,不過剛經過春節大魚大肉的豐盛飲食,對於熱量偏高的湯圓,營養師建議淺嘗就好。

台北醫學大學附設醫院營養部主任蘇秀悅表示,無論元宵或湯圓皆屬於精緻米食,熱量都不低,平均三顆有餡料的湯圓熱量相當於三分之二碗米飯的熱量,沒有餡的小湯圓熱量雖然較低,平均20顆相當於半碗飯,但通常會搭配紅豆湯、花生湯或甜酒釀一起吃,甜湯熱量也都將近一碗飯,相加後熱量更高。

雖然湯圓熱量高,但過年應景還是得吃,蘇秀悅建議,吃湯圓時,以1 、2顆為限,或與親友分食較好,另要注意不要喝下太多甜湯,才能享受元宵氣氛、而不發胖。


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發表於:2006-02-10 12:15

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